(资料图片仅供参考)
解答:
1、龙须菜在云南部分地区被称为“小芦笋”,与芦笋混在一起。小芦笋肉质纺锤形,比芦笋细,皮深褐色,内部白色。呼吸轻微,口苦,舌淡麻木。在四川的一些地区,芦笋也被称为“黑麦冬”或“黑芦笋”。它的特点是皮肤呈深棕色。
2、爬芦笋。干燥后表面黄白色有纵向沟槽,有粘性。坚硬、易碎且容易破碎。轻微呼吸,微涩苦味,嚼起来黏黏的。
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