(资料图片)
羊奶是最接近人奶的乳品! 营养成分 蛋白质组成:羊奶蛋白质较牛奶稍高,其中酪蛋白占75%,-S1酪蛋白占总蛋白的1-3%,-乳球蛋白的含量比牛奶低。牛奶的蛋白质含量为2.7%~3.7%,其中酪蛋白含量占85%,-S1酪蛋白的含量占总蛋白的43%,-乳球蛋白的含量是羊奶的2倍多。 脂肪:羊奶的脂肪球细胞小,只有牛奶的三分之一,不饱和脂肪酸较牛奶高一倍,接近人体脂肪球细胞大,以饱和脂肪酸为多。 乳糖:牛奶和羊奶都有。 维生素:羊奶缺乏叶酸,含量为牛奶的1/5,维生素C含量为 1.29mg/100g。牛奶叶酸较羊奶高4倍,维生素C含量为0.94mg/100g,大大低于母乳。 矿物质:羊奶中矿物质较多,总含量为0.85%,钙、磷含量较牛奶多20%,钙铁之间没有拮抗作用,钙铁吸收率高牛奶中矿物质含量为0.72%,钙占了全部矿www.nfysw.com物质的45%。牛奶钙磷比例与羊奶相似,含铁量与羊奶相仿,但牛奶中的钙铁会相互作用,从而影响二价铁的吸收。 酸碱度:羊奶偏碱性,牛奶偏酸性 上皮生长因子:羊奶含有和人乳一样的活性因子——上皮细胞生长因子(EGF),有益上皮细胞的生长和修复。牛奶无上皮生长因子。 2014-04-19 展开全文 男宝宝三岁了不会说话_家长很着急_已解决小孩说话晚 男宝宝三岁了不会说话?提醒家长:孩子不会说话,说话晚等现象,家长需警惕。不要让无知耽误孩子的成长。
免责声明:以上内容为本网站转自其它媒体,相关信息仅为传递更多信息之目的,不代表本网观点,亦不代表本网站赞同其观点或证实其内容的真实性。如稿件版权单位或个人不想在本网发布,可与本网联系,本网视情况可立即将其撤除。