你有没有听说过“别再吃海鲜了,海鲜受到核辐射的影响,有可能增加致癌的危险!”
根据相关的资料显示,其实在2011年,曾有相关的消息,曾在日本打捞到的海产品,包括人们经常食用的带鱼、鱿鱼等加工食品,是在福岛核电站发生之后被运往我国的,后流传到大家的耳中。
(资料图)
当时经过调查,以及超市等销售海鲜等,并未发现从日本来的水产品,在相关出口上也很少,并不涉及核辐射的海鲜。并且,在我国与日本之间,都有共同的管理水域,两个国家之间隔着较远的距离,几乎不会受到影响。
对于现在的海鲜,大家也不用担心, 只要经过严格的相关检测,就能确保食品的安全性 。不过,在这里为了大家的身体健康考虑,最好不去小商小贩的地方购买,去正规的大型超市等渠道,更有安全保障。
另外,喜欢吃海鲜的人,为逃离不法商家销售的海鲜,在挑选时应注意:
任何海鲜都建议买活的:
相比于冷冻海鲜,新鲜的海鲜往往价格贵一点,但在口感和安全上都更有保障。并且,大家还需清楚的是,虽然冷冻海鲜看起来便宜,但聪明的商家往往都会在海鲜产品周围赋予较多的冰,最终价格并不会差多少。
在保质期上,冷冻海鲜时间更长,可 一旦储存时间不够,海鲜就容易出现变质等问题。还有很多人喜欢购买快过保质期的海鲜,这类产品也不要买。
反之,新鲜的海鲜不仅营养流失少,还是最健康的食品。
购买海鲜前仔细查看:
这里说的查看,不仅要看下海鲜的颜色,是否有光泽无暗沉,最好还亲身闻一闻,尤其在市场购买海鲜。这里面存在为让海鲜销售量更好,可能会用福尔马林溶液浸泡。
通过购买者闻一闻,若没有明显的刺鼻味,海鲜摸起来有弹性,尤其喜欢吃鱼的人,不妨仔细看下鱼的眼睛,若没有浑浊的现象,就可以放心购买了。
最后,对于海鲜这类水产品,即使味道鲜美大家也要适量而宜 。根据最新版《中国居民膳食指南》所推荐的,成年人每日食用水产品的量要在45~75g,如果你不喜欢吃海鲜,每周食用2~3次即可。
相比于红肉(猪、牛、羊等),海鲜等白肉脂肪含量低、优质蛋白质含量高,适量吃更有益于身体健康。
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