1、平顶山的地方美食数不胜数，典型的中原特色，重口味，传统做法，让人感受到中原大地的芬芳和历史的积淀。
2、当地特色美食有：庐山八碗八碗、武冈山野菜、上镇店牛肉、粉条面、沫糊懒豆等。
3、庐山八碗八碗是豫西名宴，属于水席系列。
(资料图)
4、四道素菜装在八个盘子里，摆上酒席一次，再配八碗甜咸汤。
5、抗战时期，开封失陷，河南省会迁至鲁山，权贵应邀赴宴。
6、他们吃的是“热腾腾”的八碗八菜，风味与河南其他地方不同，因此得名“鲁山八碗八”。
7、尚店镇牛肉尚店镇牛肉是上西村的特产，也是全村的主要经济来源之一。
8、其制作是用精盐、花椒、味精、糖、葱、姜、胡椒、八角等原料精心挑选、分割、腌制加工，加上适当的火。
9、越吃越香，会让你胃口大开，回味无穷。
10、建议在尚店镇上西村的农家乐品尝正宗牛肉。
11、武冈野菜是武冈市特有的纯天然绿色菜肴。
12、其特点是纯天然，无污染，无污染，生产周期长，生长环境好。
13、河滩野菜多生长在九头崖、天池山、五峰山的灌木和丛林中。
14、其系列品种有：地龙菜、龙珠、金香菜、珍珠花、木莲、国槐、野蜡、马齿苋、水芹、天净芽、合欢芽等几十个品种。
15、面粉面条面粉面条是应城的特色小吃之一。
16、它曾经是农民的主食，现在却赫然出现在餐馆的菜单上。
17、将豌豆浸泡在浆糊中，磨碎，去渣，将浆糊煮沸，加入面条，浸泡在浆糊中，使其味道良好，然后加入调味的辣椒叶、茴香、藿香和青椒。
18、一出锅，特有的香味直入心扉，让人垂涎欲滴。
19、等面稍微凉一点再吃。
20、糊懒豆沙是地道的农家饭。
21、先将黄豆、花生、玉米、芝麻炒熟，然后放入石磨中，磨成糊状，再倒入锅中煮熟。
22、可以放粉条、豆腐丝、海带丝、胡萝卜丝进去，等快熟了再加点青菜，等汤浓了菜烂了再吃。
23、泡沫糊吃起来比油茶和胡辣汤更爽口，回味悠长。
24、建议在平顶山当地农家乐品尝。
25、答案来自百度旅游官网。
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